Arroz integral Brillante en salsa de tomate con nido de verduras y huevo

2026-02-20 - 08:13

Un plato sencillo que demuestra que lo cotidiano también puede ser especial. El arroz integral Brillante , siempre suelto y en su punto, se baña en una salsa de tomate casera y reconfortante. Las verduras forman un nido lleno de color y textura que acompaña sin robar protagonismo. El huevo, al romperse, lo envuelve todo y eleva la receta a otro nivel. Una opción equilibrada, nutritiva y perfecta para cualquier día de la semana. Calienta el arroz integral en el microondas según las instrucciones del paquete con un chorrito de aceite, el tomate triturado y las especias. Reserva. Así se prepara esta receta paso a paso: 1. Calienta el arroz integral de Brillante en el microondas según las instrucciones del paquete con un chorrito de aceite, el tomate triturado y las especias. Reserva. 2. Pica todas las verduras que tengas sobrantes en trozos pequeños. En una sartén amplia, saltea las verduras con un poco de aceite y sal hasta que estén tiernas. 3. En la misma sartén, haz 4 montones con las verduras salteadas, dejando un hueco en el centro de cada uno. 4. Casca un huevo en cada hueco y tapa la sartén. Cocina a fuego medio hasta que la clara esté cuajada y la yema a tu gusto. 5. Sirve cada montón directamente en el plato y acompaña con el arroz integral con tomate. ¡A disfrutar! Prueba a hacer esta receta y compártela en tus redes sociales con el hashtag #RecetasBrillantes . Para conocer más recetas como esta, consulta el menú semanal en Gurmé.