Así es la alimentación del hombre más longevo de EEUU (111 años): "Nunca faltan estos tres alimentos"
2026-03-08 - 09:03
La esperanza de vida en España ronda los 84 años, una edad que queda muy alejada de aquellas personas que se encuentran entre las más longevas del mundo y que en la mayoría de las ocasiones pasan los 100 años. Estos ciudadanos se convierten en objeto de estudio por parte de los expertos, que intentan encontrar los puntos que tienen en común y que pueden ser los responsables de que su vida sea larga y saludable. En algunos casos la genética es clave, pero en muchos otros el estilo de vida se convierte en algo que merece la pena tener en cuenta, porque también es esencial. Los tres alimentos imprescindibles para Luis Cano Nacido en Colombia, Luis Cano ha pasado gran parte de su vida en Estados Unidos y, con 111 años, se convirtió en el hombre más longevo del país (del que hay constancia), tras el fallecimiento de su predecesor en 2024. Tal y como reveló a LongeviQuest, su familia es fundamental para su bienestar emocional, los 10 hijos que tuvo con su esposa y la familia que con el tiempo se ha ido sumando, pero también su alimentación ha jugado un papel fundamental en su larga vida. Según ha revelado, buena parte de su salud se la debe a una alimentación saludable, que ha mantenido de manera constante a lo largo de su vida. Entre los alimentos que nunca faltan en su mesa destacó tres: los frijoles, los aguacates y las verduras. Alimentos que aportan grandes beneficios a la dieta y que son ideales para incluir en una dieta equilibrada. Las verduras son uno de los ingredientes esenciales en las dietas más recomendadas, como la dieta Meditarránea, también los aguacates se han convertido en indispensables gracias a sus beneficios cardioprotectores, sus grasas saludables y su alto contenido en fibra, entre otras propiedades. No solo Cano defiende la importancia de incluir los frijoles en la dieta, expertos en longevidad como Dan Buettner aseguran que incluir una taza al día de este alimento puede sumarnos hasta cuatro años de vida. Estas legumbres tienen un perfil nutricional muy interesante, son bajos en grasa, no contienen colesterol y son ricos en proteínas vegetales y fibra. También contienen hierro, magnesio, potasio y ácido fólico. Otros factores clave para una vida más longeva La alimentación es uno de los pilares fundamentales, pero no el único, y el propio Cano dejó claro que ni fuma ni bebe alcohol y que se mantuvo activo mucho tiempo, hizo ejercicio físico de manera habitual hasta los 105 años. Estos son algunos de los factores que parecen poner de acuerdo a los expertos en la materia. Para una vida más larga es necesario mantenerse activo y comer bien (priorizando las frutas y verduras), pero también descansar de manera adecuada, tener una mentalidad positiva, cuidar nuestras relaciones sociales y evitar el estrés. Además, conviene cuidar la salud acudiendo al médico cuando se considere necesario. Referencias ¿Cómo puede alargar su vida? (2023, 10 marzo). Los Institutos Nacionales de Salud. https://salud.nih.gov/recursos-de-salud/nih-noticias-de-salud/como-puede-alargar-su-vida