Bar La Trastienda de Sevilla: «El tapeo más marino»

2026-02-02 - 06:35

Sevilla lleva tiempo recuperando algo que siempre la definió: la barra como corazón de su gastronomía diaria . Tras una etapa en la que el centro se volcó hacia propuestas más turísticas y de mesa tradicional, empiezan a tomar fuerza locales que reivindican el tapeo directo , el ritmo ágil y el trato cercano, apoyados además por su presencia en redes sociales, donde la identidad local juega a su favor. En ese escenario, La Trastienda encaja con naturalidad : un espacio pequeño y sin artificios que devuelve a la barra el protagonismo absoluto. En plena Alfalfa , el local apuesta por una oferta basada en mariscos frescos y tapas tradicionales, servidas con inmediatez y con una cocina básica , tanto... Ver Más