Bistecs de repollo al horno, la idea de plato económica que engaña a tu paladar
2026-02-25 - 06:43
El repollo es un alimento al que se le debería dar una oportunidad, y no solo por sus diversos beneficios que ayudan a mejorar el organismo. Esta hortaliza puede parecer insípida y a la que no se le puede sacar partido en las cocinas, pero todo lo contrario: se trata de un ingrediente que muchas casas de España deberían de tener en cuenta ya que esconde una versatilidad que debería ser bien analizada en los fogones. Con este alimento, podemos elaborar desde una empanada ucraniana por poco dinero hasta unos bistecs de repollo al horno, que son fáciles de cocinar e ideales para cenar cualquier noche. Para llevar a cabo esta receta, compartimos el proceso de elaboración que Carmen Iribarne, creadora de contenido, publicó en sus redes sociales. Bistecs de repollo al horno Otro aspecto positivo en la siguiente receta es que las raciones pueden salir bastante económicas, ya que cada una no superaría el precio de 3 euros. Estos son los pasos a seguir y los ingredientes a tener en cuenta. Ingredientes El precio aproximado de la receta sería de 10,43 euros. Pueden salir hasta cuatro raciones por 2,61 euros cada una. 1 repollo (col lisa) - precio aproximado de 2,36 euros 2 cdas de parmesano - precio aproximado de 3,10 euros / 100 g 1 cdta de pimentón dulce - precio aproximado de 0,80 euros / 45 g Tomate frito - precio aproximado de 0,97 euros / 1 pack con 3 unidades Queso rallado - precio aproximado de 1,20 euros / 200 g Jamón dulce - precio aproximado de 2 euros 3 cdas aceite de oliva VE Receta de los bistecs de repollo al horno Cortamos en cuatro rodajas el repollo. Pintamos por ambos lados cada rodaja con una mezcla hecha a base de parmesano, pimentón dulce y aceite y horneamos durante 30 minutos a 210oC. Sacamos las rodajas y echamos los demás toppings. Gratinamos 7 minutos más. Propiedades y beneficios del repollo Una de las propiedades principales del repollo es su alto contenido en probióticos. De hecho, tiene más que el kéfir o el yogur. Estos microorganismos aportan diferentes beneficios a la salud, como el de beneficiar al sistema inmune y mejorar la digestión. Esta hortaliza también es rica en vitamina K, que contribuye a disminuir los dolores intestinales y a que la sangre coagule, entre otros beneficios. También destaca como vitamina en el repollo la C, que cuenta con poderes antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres. Con respecto a los minerales, contiene potasio, que es bueno para el corazón.