Boticaria García, nutricionista: «Hay un ingrediente que convierte un plato normal en uno antiinflamatorio sin receta médica»

2026-03-03 - 07:33

La sopa castellana es uno de los platos más típicos de la gastronomía española, muy arraigado en la región de Castilla y León, donde es muy común. En sus orígenes los campesinos lo tomaban para calentarse en invierno y sigue siendo tradicional en muchas zonas rurales. También es conocido como sopa de ajo, pues uno de los ingredientes básicos de esta receta es el ajo. Pero también lo integran pan, pimentón, aceite de oliva, agua o caldo y huevo escalfado. Uno de los beneficios más importantes de este plato se lo da el ajo. Boticaria Garcia, doctora en Farmacia y nutricionista, ha explicado en sus redes sociales por qué la sopa castellana es un «un blindaje antioxidante» para nuestro cuerpo.... Ver Más