Cómo hacer un bizcocho de calabaza saludable y barato, según José Castellano
2026-03-05 - 07:03
Además de ser el hermano de Pablo Castellano, esposo de María Pombo, José Castellano es un conocido creador de contenido de España que emplea sus redes sociales para compartir aspectos de su vida personal y otros temas como versiones saludables de recetas como estos icónicos bombones presentes en muchas mesas de Navidad de nuestro país. Otro ejemplo de receta saludable firmada por José Castellano y que podemos llevar a la práctica en nuestra casa es un bizcocho de calabaza que se hace con pocos ingredientes y en unos sencillos pasos. Bizcocho de calabaza saludable de José Castellano El creador de contenido únicamente utiliza 5 ingredientes para preparar su sencillo bizcocho de calabaza, un alimento que aporta múltiples beneficios para el organismo como su contenido en proteínas y su contribución a la mejora del sueño, según contó una nutricionista. Ingredientes La receta saldría a un precio aproximado de 10,9 euros, y pueden salir hasta 5 porciones por 2,18 euros cada uno. 300 gr calabaza - precio aproximado de 1,90 euros / 500 g 200 g de almendra molida - precio aproximado de 4,20 euros / 2 bolsas de 125 g cada una. 100 g de chocolate 99% - precio aproximado de 2,55 euros 5 g de levadura - precio aproximado de 0,50 euros / un pack de 2 sobres de 25 g 4 huevos - precio aproximado de 1,75 euros / 1 pack de 6 unidades. Receta del bizcocho de calabaza de José Castellano Llevamos al microondas durante 10 minutos los trozos de calabaza. Batimos la calabaza junto con los huevos. Agregamos la almendra molida y la levadura y volvemos a batir. Añadimos a la mezcla el chocolate picado. Metemos la mezcla en un molde con papel vegetal y horneamos durante 30 minutos a 180oC. Propiedades y beneficios de la calabaza Además de ayudar a mejorar el sueño, la calabaza es un alimento que aporta al organismo antioxidantes como los betacarotenos, que contribuyen a potenciar el moreno durante el verano y a producir colágeno. Aparte, esta fruta previene el envejecimiento de la piel y su sabor es perfecto para incluir en recetas dulces y saladas. Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), la calabaza es baja en grasas y calorías, por lo que su consumo es apto para que se incluya en dietas orientadas a la pérdida o mantenimiento de peso. Según la FEN, por cada 100 gramos de porción comestible, la calabaza puede contener: Energía: 15 kcal Proteínas: 0,7 g Hidratos de carbono: 2,2 g Fibra: 1 g Agua: 95,9 g Potasio: 130 mg Magnesio: 10 mg Hierro: 0,4 mg