Conejo guisado con dátiles

2026-01-27 - 10:14

Tiempo de preparación: una hora y media Ingredientes PASO A PASO 1. Se limpia y trocea el conejo y se reserva el hígado. Se coloca en un bol con el vinagre, el vino y los ajos y se marina unas 12 horas tapado con papel film en la nevera. Seguido, se cortan los dátiles por la mitad y se les quita el hueso. Se escurre el conejo, guardando la marinada y separando los ajos, y se seca con papel absorbente. 2. En una olla se doran los trozos durante unos cinco minutos y se retiran. En la misma olla se rehogan la cebolleta y los ajos unos ocho o diez minutos. Se añade la harina, se mueve bien, se introduce... Ver Más