Crema de boniato y granada, una receta fácil y perfecta para entrar en calor
2026-01-25 - 21:05
En épocas donde las bajas temperaturas reinan en muchos puntos de la península de España, son muchas las casas que quieren reconfortarse con un plato de cuchara caliente y, a poder ser, fácil de preparar y económico. El listado de opciones es amplio. Podemos acudir a ideas como este cocido madrileño que saldría a 3 euros la ración, esta tradicional y sencilla sopa castellana o una simple pero deliciosa crema de boniato. Paula Monreal, influencer gastronómica, comparte en su perfil de TikTok cómo elaborar una crema de boniato para cuatro personas usando otros ingredientes que seguramente tendrás en tu nevera. Crema de boniato con ajo, puerros y pimiento rojo Además del boniato, la crema que preparar la conocida creadora de contenido lleva ajo, puerros y pimiento rojo. Son ingredientes que, posiblemente, muchas casas de España tienen guardados en sus neveras. Con esta receta, les sacarás bastante provecho. Ingredientes El precio aproximado de la receta sería de 8,08 euros. Pueden salir hasta 4 raciones por 2,02 euros cada una. 2 boniatos o batata - precio aproximado de 1,30 euros 2 pimientos rojos - precio aproximado de 2 euros 2 puerros - precio aproximado de 2 euros / 900 g 1 cabeza de ajos - precio aproximado de 1,78 euros / 200 g Tomillo - precio aproximado de 1 euro Sal Pimienta Aceite de oliva Agua Receta de la crema de boniato Cortamos por la mitad los boniatos y les hacemos un par de incisiones. Le quitamos la punta a la cabeza de ajos. Colocamos todas las verduras sobre una bandeja de horno y echamos aceite de oliva y el tomillo. Horneamos durante 45 minutos a 180oC. Pasamos por un procesador las verduras asadas con su salsa y agua. Propiedades y beneficios del boniato El boniato es muy conocido principalmente por su sabor dulce que casa a la perfección con alimentos como las nueces, los dátiles o el queso feta. En cuanto a sus beneficios para la salud, posee hidratos de carbono que aportan al organismo energía. La Fundación Española de Nutrición (FEN) subraya que este alimento de temporada es fuente de vitamina C, que es buena para la cicatrización de las heridas y la formación de la proteína conocida como colágeno. A su vez, contiene minerales como el potasio y el magnesio. Según la FEN, por cada 100 gramos de porción comestible, el boniato puede contener: Energía: 101 kcal Proteínas: 1,2 g Hidratos de carbono: 21,5 g Fibra: 2,5 g Potasio: 320 mg Fósforo: 60 mg Magnesio: 13 mg