Crema de verduras (sobras martes) con filete de atún y arroz Brillante

2026-03-20 - 08:20

Esta receta demuestra que aprovechar ingredientes puede dar lugar a platos realmente deliciosos. La crema de verduras, elaborada a partir de sobras, se transforma en una preparación suave y reconfortante, llena de sabor y nutrientes. El filete de atún aporta un contraste jugoso y ligero, mientras que el arroz de Brillante completa el plato aportando textura y consistencia. Es una propuesta práctica, equilibrada y sostenible que encaja perfectamente dentro de las recomendaciones saludables de nuestra nutricionista Belén Candau. En una olla, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla picada y el ajo hasta que estén blandos y fragantes. Prueba a hacer esta receta y compártela en tus redes sociales con el hashtag #RecetasBrillantes . Para conocer más recetas como esta, consulta el menú semanal en Gurmé.