Dónde comer torrijas durante la Cuaresma en Córdoba
2026-03-12 - 09:03
Nos encontramos en plena Cuaresma, época de cambios, esperanza y de pensamientos positivos para los más creyentes, pero también semanas en las que vuelven algunos de los dulces más deseados para muchos: las torrijas. Si es cierto que, desde hace unos años, son muchos los restaurantes que ofrecen en su carta de postre una versión de torrija con helado, pero es en esta época cuando podemos encontrar en las pastelerías de toda Córdoba las clásicas torrijas con miel y vino o bañadas en leche. Este clásico y sencillo dulce ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos. Y además de los dos sabores clásicos, también podemos encontrar pastelerías con propuestas más arriesgadas. Ejemplo de ello son las torrijas con chocolate o con sabores de moda como el pistacho que encontramos en la pastelería Dulce Lokura. O la curiosa torrija de cruasán de Horno La Tradición y la especial de Pedro Ximénez de la clásica Pastelería Confitería San Rafael. Aunque sin duda, lo que ha alegrado a un porcentaje, cada vez mayor, de la población son las opciones sin azúcar o sin gluten . Y es que si antes te tenías que quedar mirando mientras tus amigos y familiares disfrutaban de una buena torrija, ahora también puedes deleitarte de este dulce manjar gracias a las pastelerías, como Obrador Sensibles o Belén Corzo , que han incluido entre su oferta torrijas apta para celiacos. También destacan opciones un poco más saludables como las torrijas hechas en air fryer, con pan de masa madre e ingredientes ecológico de Ana Ruz Pastelerías. Un establecimiento que lleva un año abierto y que sorprende con sus torrijas con helados como la torrija con helado de 'el patio' en honor al Patio de los Naranjos. Un helado elaborado con vainilla, piñones y naranja confitada. Algunos de los establecimientos de Córdoba en los que podemos disfrutar de una buena torrija durante este tiempo de Cuaresma y en Semana Santa son: Y con esta gran selección, la torrija demuestra cada año que la tradición puede convivir perfectamente con la innovación. Desde las versiones más clásicas, empapadas en leche o vino y bañadas en miel, hasta las reinterpretaciones más actuales, este postre sigue ocupando un lugar especial en las vitrinas de las pastelerías cordobesas durante la Cuaresma. Una excusa perfecta para salir a recorrer la ciudad en busca de ese bocado dulce que, generación tras generación, sigue marcando el sabor de estas semanas previas a la Semana Santa.