Dónde encontrar los croissants más originales de Madrid para celebrar el Día Internacional del Croissant
2026-01-30 - 06:15
Un clásico de la repostería francesa, pero también un aliado en muchos desayunos de España. Así es como describimos el croissant, el bollo más amado por muchos seguidores de la repostería en nuestro país. De hecho, según un estudio de Financial Food, el 56 % de la población los consume de forma habitual y el 91 % los compra al menos una vez al mes. Son muchas las variedades que podemos encontrar aparte del clásico. Para aquellos que buscan experiencias probando sabores originales y únicos, deben apuntar estos sitios de Madrid y, además, poder celebrar el Día Internacional del Croissant, que es este 30 de enero. Madreamiga Este obrador cofundado por Hugo Rodríguez de Prada, de Grosso Napoletano, ganó en 2018 el Premio Miga de Oro, tienen un Solete de la Guía Repsol y destacan, entre otros motivos, por elaborar croissants con una masa que fermentan durante 24 horas. Con motivo del Día Internacional del Croissant, solo el 30 de enero venderán en sus establecimientos su tradicional croissant de cuernitos. Aparte, tienen a su disposición otras opciones como los clásicos, los croissants de almendra rellenos de crema de almendra Marcona y cubiertos con una delicada capa de almendra laminada. En la parte salada, destacan el Mini Croissant Ibérico, relleno de paletilla ibérica, y el Mini Croissant Mixto, con jamón cocido y queso. PanDomè Este obrador que cuenta con dos sedes en la capital -Martín de Vargas, 6 y Doña Urraca, 15- se hizo famoso por sus originales croissants en forma redonda, un curioso formato que sorprendió en las redes sociales. Los venden en dos opciones, bañados por 5,50 euros o sin bañar, por 4,50 euros. Para dar forma sus productos estrella, emplean unos moldes especiales que vienen de Turín, tal y como mencionaron en un vídeo los creadores de contenido de la cuenta '@gastreator.madrid'. Delish Vegan Doughnuts En este lugar ubicado en el número 12 de Corredera Alta de San Pablo venden los famosos 'New York Rolls', los conocidos croissants en forma redonda que tan virales se hicieron hace un tiempo y que tanto encantaron a los consumidores españoles. En su catálogo está el Hazelnat Croissant Roll, con relleno de crema de avellana y glaseado de chocolate y café, y el Pistacho Cherry Croissant Roll, con relleno de crema de pistacho y glaseado de cereza. Madremía Pans Este obrador artesanal tiene un catálogo de croissants de diferentes sabores. Uno de los que más destacan es el de frambuesa y queso, que se puede pedir a través de la aplicación de Uber Eats por 4,40 euros. Además, otro de los motivos por los que deberías fichar este lugar es por el tamaño de algunos de sus croissants, que no son para nada pequeños. Ideales para compartir o, si lo prefieres, disfrutar solo.