Descomponiendo un sándwich mixto... alimentos que no son lo que parecen

2026-01-28 - 06:20

Es cierto que ya hay aplicaciones en el móvil para escanear las etiquetas de los alimentos y ver su composición. Pero si no sabemos interpretarlas por nosotros mismos, la tecnología poco nos va a ayudar. Bien, hay una parte del etiquetado que es voluntaria. Es la información adicional que pone el fabricante. Suele jugar al despiste. Hay muchas triquiñuelas. 'Con sabor a' significa que una leche con sabor a vainilla no tiene nada de vainilla, excepto aroma de vainillina; o que un yogur con sabor a pera no tiene ni un 1 por ciento de esa fruta. O bautizar una galleta como 'devoragrasas', como si la galleta tuviera un efecto adelgazante, cuando en realidad ingieres 18 gramos de grasas por... Ver Más