El alimento barato y nutritivo que debemos comer todas las semanas, según un médico: "Lo mejor que puedes hacer por tu cerebro"
2026-02-12 - 17:05
La alimentación es la base de la salud, tanto física como mental, por lo que estar bien nutridos y llevar una dieta saludable y equilibrada es fundamental para el correcto funcionamiento del organismo. Además del resultado de la analíticas, la alimentación es un factor fundamental para el funcionamiento de nuestro cerebro, algo que el médico Rodrigo Arteaga defiende a través de sus vídeos de YouTube donde explica qué comer para cuidar el cerebro y donde ya acumula millones de visualizaciones. El médico explica que el cerebro es un órgano vivo que necesita combustible de calidad, y cuando esto falla comenzamos a notar síntomas como cansancio mental, falta de concentración o sensación de lentitud mental. "Lo que comes todos los días importa muchísimo más de lo que crees", asegura el médico, quien enumera algunos productos que por su composición y por sus nutrientes pueden convertirse en nuestros mejores aliados. Huevos, legumbres... y sardinas Uno de los alimentos más populares en la dieta mediterránea son las legumbres. Garbanzos, lentejas, alubias... productos versátiles, económicos y muy nutritivos que, tal y como explica el experto liberan energía de forma gradual y ayudan al cerebro a trabajar sin altibajos. El huevo es otro de los alimentos que recomienda el médico para cuidar nuestro cerebro, ya que se trata de una fuente de colina que el cuerpo transforma en acetilcolina, un neurotransmisor clave para crear recuerdos y mantener la atención. El plátano es otro de los alimentos que deberíamos consumir, ya que el potasio es uno de los nutrientes necesarios para la transmisión de impulsos eléctricos entre las neuronas. Aunque si hay un alimento que, según el experto se lleva la palma en lo que a cuidado del cerebro se refiere según el experto, esas son las sardinas. Se trata de un tipo de pescado azul rico en DHA, un Omega 3 necesario en las membranas de las neuromas y que favorece la comunicación. Según Arteaga, consumir este alimento "dos o tres veces por semana es de las mejores cosas que puedes hacer por tu cerebro" ya sean frescas o en lata, una opción socorrida y económica. Propiedades de las sardinas Junto con el boquerón, constituyen los pescados azules por antonomasia. El contenido en lípidos, próximo a 8% de porción comestible, varía considerablemente según la época de captura. El aporte de ácidos grasos poliinsaturados omega 3, por una ración, casi cubre el 100% de los objetivos nutricionales recomendados para la ingesta diaria de la población. Las proteínas, de alto valor biológico, suponen una significativa contribución a la ingesta diaria de las mismas. Respecto a los minerales, el fósforo es el oligoelemento mayoritario la porción significativa contribución a la ingesta diaria de las mismas. Por cada 100 gramos de sardinas hay: Energía: 140 Kcal Proteínas: 18,1 g Hidratos de carbono: 0 g Calcio: 43 mg Magnesio: 29 mg Potasio: 24 mg Fósforo: 475 mg