El desayuno de Vicky Martín Berrocal para mantenerse en forma: "El día que no entreno, intento quitar el pan"

2026-03-01 - 10:43

Dicen que el desayuno es la comida más importante del día y razón no le falta a esta afirmación. No solo rompe con el ayuno nocturno, sino que reactiva el metabolismo, ayuda a mejorar la concentración y el rendimiento mental y condiciona la energía con la que afrontamos el resto del día. Eso sí, siempre y cuando, siempre y cuando sepamos adaptarlo a nuestro ritmo de vida y a nuestra actividad física. Esa es precisamente la filosofía de Vicky Martín Berrocal, que ajusta su primera comida del día según cada momento. "El día que no entreno, intento quitar el pan del desayuno", confiesa la diseñadora, que apuesta por una forma de cuidarse flexible, consciente y alineada con el autocuidado. El desayuno de Vicky Martín Berrocal Recientemente, la diseñadora compartía su desayuno por stories. "Este ha sido mi desayuno de hoy. El día que no entreno estoy intentando quitar el pan. Cosas mías. Sigo sin fumar". Un mensaje que deja claro que sabe bien cómo cuidar su alimentación para no ingerir demasiadas calorías cuando el gasto energético va a ser menor. El desayuno en cuestión está compuesto por un zumo elaborado con un puñado de espinacas, un limón, dos rodajas de jengibre y media manzana. Lo acompaña con una tostada de pan integral con pavo y queso cottage. Este gesto, que parece sencillo, es clave para no sobrecargar el organismo y mantener un buen equilibrio metabólico y digestivo desde primera hora. Mientras que el jengibre ayuda a activar el metabolismo y mejora la circulación, la manzana verde contiene fibra, que mejora el tránsito intestinal y tiene un efecto saciante. El pan integral aporta hidratos de carbono de absorción lenta y fibra, lo que ayuda a mantener la energía estable durante la mañana y a prolongar la sensación de saciedad. Además, favorece una digestión más regular y evita los picos de glucosa, especialmente cuando se combina con proteína magra como el pavo o el queso cottage, como hace Vicky Martín Berrocal. Otros hábitos saludables La diseñadora se ha convertido en un referente en cuanto a hábitos saludables, gracias a una forma de cuidarse coherente y alejada de extremos. Más allá de la alimentación, Vicky Martín Berrocal ha incorporado el ejercicio físico regular como parte de su rutina, combinando entrenamiento de fuerza y cardio, una práctica recomendada por especialistas para mantener la masa muscular, la movilidad y la salud metabólica a partir de los 40. A este cuidado físico se suma la atención que presta al descanso y al bienestar emocional. En varias entrevistas, la diseñadora ha hablado sobre la importancia de respetar los tiempos de recuperación, mantener horarios de sueño regulares y trabajar la parte emocional mediante la reflexión personal y el diario de gratitud. Esta filosofía conecta con la idea de que cuidarse no pasa por la perfección, sino por la constancia y la escucha del propio cuerpo.