El extraño elixir que triunfa en los Juegos de Invierno: "Mejor que el Jägermeister"

2026-02-21 - 17:33

Los atletas olímpicos buscan sin descanso el más mínimo resquicio de rendimiento que les permita ganar ventaja en las competiciones de máximo prestigio. Por supuesto, la alimentación es uno de los aspectos más importantes en este sentido, y en Milán-Cortina 2026, un curioso zumo ha llamado la atención de varios esquiadores por sus supuestos beneficios. El zumo de brócoli concentrado es el nuevo descubrimiento de varios deportistas de alto nivel en los Juegos Olímpicos de Invierno. En concreto, varios esquiadores de la delegación noruega afirman que el producto de la empresa sueca Nomio, cuya base es este vegetal, les ayuda en la recuperación. "Una combinación de madera y mostaza de Dijon" saborean, habitualmente con una mueca en el rostro, los deportistas que utilizan este compuesto para favorecer la reducción del nivel de lactato en sangre. "Lo vendemos porque funciona, no porque tenga buen sabor", asegura Emil Sjölander, cofundador de Nomio. En las carreras largas, el cuerpo cambia su sistema energético de aeróbico a anaeróbico, y la reducción del lactato aumenta el umbral de ese suceso, que los deportistas suelen evidenciar con expresiones de dolor. Al parecer, y según los deportistas que lo beben, el zumo de brócoli concentrado ayuda. "La cantidad de buenas carreras que he tenido con Nomio y la cantidad de buenas sesiones duras... definitivamente creo que está funcionando", afirma Einar Hedegart, esquiador de fondo noruego que ganó dos medallas de oro este mes en el relevo masculino de 4 × 7,5 kilómetros y en el sprint por equipos masculino. "Estamos quizás un minuto cuesta arriba y quizás diez segundos cuesta abajo" dice Emil Iversen, compañero de Hedegart en el equipo de relevos: "Creo que quizás me ayuda a recuperarme más rápido en los pequeños descansos que tenemos. Es mejor que el Jägermeister, seguro", comenta el nórdico.