El Hotel Anantara Villa Padierna propone menús tradicionales por Semana Santa
2026-03-26 - 11:30
La Semana Santa y su víspera marcan un momento del año muy señalado en nuestra gastronomía. Durante estos días, los restaurantes recuperan platos ligados a la tradición , con recetas que han pasado de generación en generación y que siguen teniendo un peso importante en la cocina local . En ese contexto, el Hotel Anantara Villa Padierna , en Marbella , ha diseñado una propuesta específica para estas fechas, centrada en la cocina de vigilia y en los dulces más reconocibles del calendario andaluz. La programación se desarrollará del 27 de marzo al 5 de abril , con varios espacios del complejo implicados en una oferta que busca trasladar a la mesa algunos de los sabores más característicos de esta semana grande en Andalucía. Durante el servicio de almuerzo, los restaurantes del resort La Loggia y By the Sea Beach Club incorporan platos directamente vinculados a la tradición de Cuaresma . Entre ellos, el potaje de vigilia —habitualmente elaborado con garbanzos, espinacas y bacalao— o los buñuelos de bacalao , dos platos presentes en muchas cocinas durante estas semanas. Este tipo de recetas responde a una costumbre histórica ligada a la abstinencia de carne en determinados días, lo que ha dado lugar a un recetario propio donde el pescado, especialmente el bacalao , adquiere protagonismo. A estos platos se suman postres como la leche frita o las torrijas , que cada año regresan a cartas y hogares como uno de los grandes clásicos de la repostería de Semana Santa. Como parte de esta programación, el resort dará inicio a su temporada de brunch en By the Sea Beach Club con una primera cita el domingo 5 de abril . A partir de ahí, esta propuesta se mantendrá el primer domingo de cada mes. El brunch, cada vez más presente en la oferta gastronómica de hoteles y restaurantes, se plantea aquí como una opción ligada a la llegada de los días cada vez más largos , ampliando la experiencia más allá de la cocina de Semana Santa. Con esta propuesta, el Antara Villa Padierna reúne en una misma programación platos tradicionales , repostería local y formatos como el brunch , configurando una oferta que gira en torno a la gastronomía y a los momentos asociados a ella durante estas fechas.