El mejor asador del mundo 2026 es español, está en León y abrió hace solo un mes

2026-03-27 - 07:20

Es el padre de la carne madurada de bueyes y vacas de razas autóctonas en España, incansable en su labor al frente del restaurante El Capricho, de Jiménez de Jamuz (León). Pero este año, José Gordon se dio un gusto que llevaba años diseñando con la apertura de La Cúpula de El Capricho , un espacio gastronómico solo para 16 comensales que ahora, solo un mes después de abrir sus puertas, ha ganado el premio de Mejor asador del mundo 2026 de 'World’s 101 Best Steak Restaurants'. Eso no es todo. España se consolida también en esta categoría de restaurantes con la elección de Laia Erretegia (de Hondarribia) en el tercer puesto mundial, Lana (Madrid) en el quinto, Casa Julián... Ver Más