El problema de las freidoras de aire que casi nadie conoce y cómo evitarlo: "Todo ese calor tiene que salir por algún sitio"

2026-03-15 - 13:03

De unos años a esta parte, se han convertido en un elemento más en la mayoría de las cocinas. Las freidoras de aire garantizan un cocinado versátil y más saludable, con menos aceite. Pero es probable que estés utilizando tu freidora de aire de forma incorrecta. Aunque no alcanzan las temperaturas intensas de otros electrodomésticos, la exposición constante al calor puede causar problemas. Y dado que el daño se desarrolla gradualmente, es probable que pase desapercibido durante mucho tiempo. "La gente suele tener cuidado con los utensilios de cocina calientes, pero los electrodomésticos como las freidoras de aire tienden a permanecer en el mismo sitio y funcionar durante 20 o 30 minutos seguidos", dice el experto en cocinas Simon Roberts al Daily Mail. "Puede que la base no esté al rojo vivo al tocarla, pero el calor se sigue acumulando debajo mientras está en funcionamiento. Cuando ese calor se transfiere a la superficie día tras día, ciertos materiales pueden empezar a reaccionar", prosigue Roberts. "Las encimeras están diseñadas para el uso diario en la cocina, pero el calor constante concentrado en una zona puede dejar su huella con el tiempo", añade el experto. En el caso de las encimeras laminadas, en particular, se pueden empezar a observar burbujas o desprendimientos sutiles donde las capas inferiores comienzan a debilitarse. "Al principio puede parecer simplemente una ligera ondulación, pero a menudo es el resultado de que el calor se acumule repetidamente en el mismo lugar", sostiene Roberts. Las encimeras de madera también pueden verse afectadas. La exposición regular al calor puede resecar gradualmente la superficie, dejando a veces manchas tenues o cambios de color. "Las freidoras de aire hacen circular aire caliente en su interior, y ese calor tiene que salir por algún sitio", prosigue Roberts. "Muchos modelos ventilan por la parte trasera o inferior. Si ese calor incide constantemente sobre la misma zona de la encimera o el protector contra salpicaduras, con el tiempo pueden aparecer zonas opacas o decoloración", insiste. Sin embargo, prevenir este problema suele ser muy sencillo. "Una esterilla resistente al calor, un salvamanteles o incluso una tabla de cortar de madera gruesa pueden suponer una gran diferencia", dice Roberts. "Esto crea una pequeña barrera entre el electrodoméstico y la encimera, de modo que el calor no incide directamente sobre la superficie durante media hora seguida", prosigue. También recomienda cambiar de sitio el electrodoméstico de vez en cuando, en lugar de dejarlo fijos en el mismo lugar durante meses o años. "La mayoría de la gente encuentra un rincón conveniente para su freidora de aire y nunca más la mueve. Cambiar ligeramente su posición de vez en cuando ayuda a evitar que se acumule calor constantemente en un solo punto", concluye Rogers.