El restaurante de Barcelona que ha enamorado a Pep Guardiola por sus caracoles: tiene 190 años
2026-02-05 - 06:15
Los caracoles son un plato típico de la gastronomía catalana que enamora a muchos paladares de España como el de Pep Guardiola, entrenador del Manchester City. De hecho, confesó su profundo amor por este manjar en un vídeo celebrando el 190 aniversario de uno de los restaurantes más conocidos de Barcelona: el restaurante Los Caracoles. Este local situado en el número 14 del carrer dels Escudellers abrió sus puertas en el año 1835, consolidándose como uno de los restaurantes más antiguos de la capital de Catalunya. Fundado por la familia Bofarull, señalan en su página web que se caracterizan "por ser un lugar frecuentado, desde siempre, por destacadas personalidades del mundo del arte, del espectáculo, de la política y de las finanzas, atraídos no solo por el buen placer culinario, sino por el encanto de sus numerosos rincones llenos de historia". Así es el restaurante Los Caracoles Tal y como hemos explicado, Los Caracoles nace en 1835 en el barrio Gótico de la ciudad, pero bajo el nombre de Can Bofarull. Aparte, subrayan que "con el paso del tiempo, uno de sus más famosos platos le da su nombre actual Los Caracoles. Desde entonces, cuatro generaciones más de la familia Bofarull han sabido mantener las excelencias de una cocina popular de alta calidad". Por sus puertas han pasado personalidades tanto nacionales como internacionales de la talla de Lenny Kravitz, Charlton Heston, Jimmy Carter, Robert De Niro, Joan Miró y Giorgio Armani. 190 años de historia sirviendo comida clásica 190 años no se cumplen todos los días y, además de la felicitación de Pep Guardiola, también recibieron la de Dani García. "Me parece una auténtica pasada estar 190 años, generaciones y generaciones dando tan sumamente bien de comer y servir", subraya el chef del restaurante Leña en un vídeo de Instagram. Aparte de los caracoles especiales (16 euros), la carta se compone otros clásicos de la gastronomía nacional. Paella de bogavante, cochinillo de Segovia asado, entrecote de vaca frisona, jamón ibérico de bellota, croquetas de pollo y jamón y gambas al ajillo son algunos ejemplos. Y como curiosidad, en el menú también hay un plato del que apuntan que lleva en la carta desde el año 1925. Se trata de la sopa bullabesa, un plato de cuchara perfecto para combatir las bajas temperaturas este invierno.