El restaurante de Madrid que regala 800 raciones de caldo por el Día Mundial del cocido: dónde y a qué hora

2026-02-27 - 06:03

De la gastronomía típica de Madrid, el cocido es una de las recetas por las que muchos paladares de España han quedado fascinados ante su sabor y estilo a la hora de servir. Este plato capaz de alimentar a un regimiento entero es la estrella en numerosos restaurantes situados en el centro de la capital, desde el icónico Lhardy hasta Preciados 33. De hecho, este último lugar quiere celebrar el Día Mundial del Cocido que tiene lugar este 27 de febrero, con una idea de celebración que llamará la atención de los adictos a la receta declarada Bien de Interés Cultural. El restaurante situado en el número 33 de la calle Preciados, al lado de Cines Callao, venderá gratis 200 litros de caldo de cocido distribuidos en raciones de 250 mililitros. Todo ocurrirá en el mismo local. El reparto se desarrollará a partir de las 12h y terminará hasta que no haya existencias. Así, Preciados 33, conocido por ser el primer buffet a la carta de cocina española, pretende celebrar con sus comensales el día internacional del plato favorito de Dabiz Muñoz durante su infancia. Así es Preciados 33 Distribuido en varias plantas, Preciados 33 es un restaurante donde elaboran el caldo de su cocido de manera artesanal con huesos, verduras y carnes y haciendo uso de marmitas de gran capacidad en donde se cocina este paso de la elaboración durante cuatro horas. Pasado el tiempo, lo dejan reposar 24 horas, lo desgrasan y lo cuelan para que, así, esté lista la sopa del primer vuelco, junto con los fideos. Aparte del cocido, la carta de Preciados 33 se compone de otros clásicos como ensaladilla rusa, pata de pulpo a la brasa sobre una cama de patatas revolconas, salmorejo o flores de alcachofa. Cuentan con varios menús del día cuyos precios no superan los 30 euros. Por ejemplo, hay uno para degustar su cocido madrileño por 24,90 euros.