El restaurante de Valencia que la Guía Repsol recomienda para el 'esmorzar' en Fallas: un menú que cuesta menos de 32 euros y un Solete
2026-03-19 - 06:10
Valencia vive una de sus festividades más legendarias y por las que saca pecho fuera de sus fronteras: las Fallas, que hasta el 19 de marzo será cuando los propios valencianos disfrutan de estas fiestas declaradas de Interés Turístico Internacional. Pero celebrarlas también implica saber qué platos degustar y dónde ir a comer, y la Guía Repsol tiene claro a qué lugares acudir, en especial durante la semana grande, la del 15 de marzo. En un artículo titulado Soletes para no perderse ninguna mascletá, la guía turística recomienda bares y restaurantes en algunos puntos neurálgicos de la ciudad durante estas fechas. Uno es conocido por sus bocadillos y, para las Fallas de este año, ha diseñado varios menús que salen bien de precio. De hecho, una opción cuesta menos de 32 euros por persona. Así es Casa Baldo 1915, famoso por sus bocadillos "Es un lugar perfecto para el esmorzar: bocadillo, bebida, gasto y café. Muy apetecibles el de tortilla de sobrasada ibérica, pollo campero a baja temperatura, queso brie y alioli de miel de azahar (campeón del Cacau d’Or 2024) o el chivito, uno de los favoritos de la chef Vicky Sevilla (Arrels, 1 Sol)", señala la Guía Repsol en su artículo sobre Casa Baldo 1915. La historia del local comienza a principios del s. XX, pero no fue hasta 2022 cuando empezó a usar el nombre por el que es ahora conocido, Casa Baldo 1915. En su página web, el restaurante manifiesta que uno encontrará "una reforma maravillosa que nos transporta a la época dorada de los cafés valencianos, una bonita terraza para disfrutar al aire libre, una carta con una amplia oferta de tapas y platos para compartir", además de "numerosas referencias a la pilota valenciana". Galardonado con un Solete, la chef valenciana Vicky Sevilla destaca en unas declaraciones publicadas en la guía Repsol que "los bocadillos están realmente buenos: me gusta mucho el de figatells con mostaza o el Chivito, muy típico de Valencia, ambos son acierto seguro". En Casa Baldo 1015 ofrece dos clases de menús en honor a las Fallas de este año. Uno tiene un precio de 31 euros por persona y que consta de cinco entrantes más el postre. El segundo, en cambio, cuesta 35 euros y se compone de tres entrantes, un principal y un postre. Asimismo, señalan en su página web que hasta el 19 de marzo, "las reservas comprendidas entre las 14h y las 18h conllevan menú obligatorio".