El restaurante japonés de Madrid donde poder probar el famoso 'omurice'
2026-01-25 - 22:05
Si has visto el documental del famoso chef de España Dabiz Muñoz, te acordarás de que en uno de los episodios, él visita Japón, un país cuya gastronomía es legendaria y ha pasado fronteras hasta llegar a muchos puntos del planeta gracias a bocados como el sushi. Es más, posiblemente se te vendrá a la mente el momento en que el jefe de DiverXO se sienta en una popular taberna de Osaka donde preparan omurice. Si te suena este nombre de haberlo leído en alguna ocasión en redes sociales, seguramente tendrás en tu mente la imagen de cómo el cocinero del mítico local japonés prepara con su forma tan característica este plato que lleva una base de arroz frito coronada con una tortilla francesa muy jugosa y una salsa demi-glase bastante apetecible. Que no cunda el pánico porque ya no hace falta trasladarse hasta Japón para probar en primera persona este plato que tan famoso se ha hecho en redes sociales. Hay un local en Madrid donde lo cocinan y se puede comer por menos de 20 euros. Se llama Katoyaki Japon. Así es Katoyaki Japon Este restaurante japonés cuenta con dos sedes en la capital. Uno está situado en el barrio de Chamberí y el otro, en Malasaña. No obstante, para probar el 'omurice' hay que ir al primero, donde lo venden por 19,80 euros y lo preparan con la salsa demi-glace y aguja de ternera. Katoyaki también es conocido por su tako-yaki, las famosas bolitas rebozadas de pulpo típicas de la gastronomía callejera de Japón. Hay varias opciones para disfrutar del sabor de este plato. Una es la que lleva salsa original y mayonesa; otra incluye mayonesa y sal y la última, salsa de soja. Las tres alternativas cuestan lo mismo, 7,80 euros. "La comida supera todas las expectativas", "Si vais, sí o sí tenéis que probar los takoyakis, están buenísimos", "Los mejores takoyakis de Madrid" o "Si tuviera que quedarme con uno, sería con los takoyakis originales. No he probado unos mejores" son algunos de los numerosos comentarios que hay publicados sobre el restaurante Katoyaki de Chamberí en Google, por si necesitas un motivo más para apuntarte este sitio en tu listado de locales gastronómicos que visitar este 2026.