Estofado a la cerveza

2026-01-27 - 11:49

Tiempo de preparación: 1 hora y 40 minutos Ingredientes para 4 personas PASO A PASO 1 . Se trocean los puerros y las cebolletas. En una olla amplia se sofríen y tuestan bien los lardones. Tras unos minutos se retira el exceso de grasa que hayan soltado los lardones y se añade una pizca de aceite de oliva, la verdura troceada, sal y pimienta. 2. Se deja que se sofría un rato mientras se corta la carne en trozos grandes como para guisar. Se salpimienta. Una vez que la verdura está sofrita, se añaden los dados de carne en el fondo y se doran. 3. Se agregan el laurel y la harina y se le da unas vueltas para que... Ver Más