Etiquetado accesible, una necesidad urgente para personas ciegas: "Hay muchos envases similares"

2026-02-26 - 06:13

Imagina que vas al supermercado y tienes que hacer la compra para una comida especial con invitados que tienes en casa. Entre los invitados, un intolerante a la lactosa, una persona celiaca y otra que tiene alergia a los frutos secos. Basta con mirar el etiquetado detenidamente para saber qué queso, pan y galletas comprar, ¿verdad? Imagina ahora que eres ciego o tienes una discapacidad visual grave que te impide leer la letra pequeña. Si tu intención es hacer la compra de manera autónoma, la cosa se complica, ¿verdad? Otra solución, suponiendo que la web del supermercado sea accesible, es hacer la compra online, pero, ¿qué pasa cuando recibes en casa multitud de productos empaquetados y, muchos de ellos, con packagings similares? A esta, o a realidades parecidas, se tienen que enfrentar a diario miles de personas con discapacidad visual en nuestro país debido a la falta de la accesibilidad en el etiquetado de los productos de consumo. Para poner esta realidad sobre la mesa, la ONCE, con la colaboración de Packnet, ha organizado “Etiquetado Accesible: comprometidos con la inclusión”, una jornada en la que profesionales y empresas del ámbito del producto, el empaquetado y el etiquetado se han podido poner en la piel de las personas ciegas para experimentar la importancia que tiene el etiquetado braille en los productos de consumo diario y para conocer cómo es posible un etiquetado accesible para las personas ciegas. En una jornada llena de talleres y mesas redondas, se ha puesto en valor la importancia que tiene que los productos que utilizamos en nuestro día a día incluyan el etiquetado accesible; y reflexionado acerca del papel que tienen los profesionales en el sector para garantizar los derechos fundamentales de todos los consumidores. Inauguraron el acto Imelda Fernández, vicepresidenta del Grupo Social ONCE; Carmen Bayarri, directora del Servicio Bibliográfico de la ONCE; Marina Rojas, jefa de la Unidad Braille y de la Comisión Braille Española; Ma Belén García, directora de Packnet; además de representantes y responsables de equipo de profesionales del etiquetado y del envase. En las distintas actividades trataron de remarcar la importancia que tiene el etiquetado accesible y cómo puede marcar una gran diferencia en la autonomía y la seguridad de los consumidores con discapacidad visual. “Se trata de un derecho fundamental, para muchas personas es una cuestión de salud y de seguridad. Sin el etiquetado accesible, por ejemplo, si tenemos una alergia o una intolerancia, no podemos saber si podemos consumir ese producto o estamos poniendo en riesgo nuestra salud”, asegura Imelda Fernández. Cocinar a ciegas, un reto diario para miles de personas El día comenzó con el delantal en “Cocinar a ciegas”, un taller en el que los participantes se enfrentaron a la preparación de -a priori- sencillas recetas valiéndose de sus otros sentidos. En grupos de tres cocineros y con los ojos tapados con antifaces, se les encomendó la misión de preparar una ensalada césar, un sándwich y una bebida de leche y cacao. El plus de dificultad se encontraba en que tenían que adaptar el menú a diferentes intolerancias alimentarias, como la intolerancia al gluten y a la lactosa, y en que muchos de los ingredientes tenían empaquetado similares que no formaban parte del menú. Para seleccionar los ingredientes, podían usar el tacto y el olfato, pero ¿cómo se distingue un break de leche de uno de puré de verduras sólo con tocarlo? ¿Y el dolor de un queso con lactosa de otro sin lactosa? El reto estaba servido, pues debían adivinar los ingredientes de la compra para poder preparar un menú adecuado a las necesidades del comensal sin ver. “Es la realidad de nuestro día a día, en el supermercado nos encontramos un montón de envases muy similares entre ellos y, sin una etiqueta identificativa o un código en relieve, hasta que no lo abrimos, no sabemos lo que es”, contaba Marina Rojas. El resultado, en muchos casos, fueron sándwiches perfectamente elaborados pero no aptos para intolerantes a la lactosa o incluso los de olfato más despistado mezclaron el cacao en polvo con caldo de pollo, “¿cómo distingues una mayonesa sin lactosa cuando, además, a priori, la mayonesa no tiene que llevarla?, apuntaba una participante en el taller. La falta de accesibilidad, en primera persona Tras ponerse en la piel de los consumidores y cocineros ciegos y con discapacidad visual, llegó el momento de conocer la realidad de estos consumidores en primera persona, con “Impacto del braille”. Alberto, Laura y Carmen, tres usuarios de este sistema de lectoescritura con diferentes edades, gustos y necesidades, contaron su día a día y lo que supone el etiquetado accesible en su vida diaria. También intervinieron Luis Arquillos, director de marketing de Mantequerías Arias S.A., y Estrella Martínez, responsable de Packaging de Auchan en la mesa “El braille desde la empresa” contando sus casos de éxito e implementación del etiquetado accesible en sus productos. Para finalizar, José Luis López, director comercial de Grupo Macho, y Emma de la Red, quality manager de MM Nekicesa dieron a conocer las claves y los recursos para incluir el etiquetado accesible en “Recursos para hacerlo posible”. Etiquetar en braille y accesible es mucho más fácil de lo que se cree Braille en acción Tras sentir y reflexionar, los participantes pudieron diseñar su propia etiqueta accesible con diferentes recursos y elementos; un taller práctico en el que pudieron conocer las medidas, técnicas de transcripción, además de limitaciones y claves para garantizar que el consumidor final pueda acceder al producto. También se presentó la herramienta etiquetado braille, desarrollada por la Comisión Braille Española. Un recurso que tiene el objetivo de ofrecer una solución sencilla para etiquetar de forma accesible cualquier producto a través de un formulario con el que, introduciendo los datos más relevantes del producto, genera la fuente braille a incluir junto a las medidas y dimensiones. Para proteger los derechos de los consumidores y usuarios, el Gobierno aprobó y está desarrollando la ley 4/2022 que obliga a incorporar el braille en el etiquetado de productos y bienes de consumo, pero chocó con la Comisión Europea. El ministro Pablo Bustinduy anunció esta semana un nuevo decreto para tratar de salvaguardar “el derecho” de las personas ciegas, según explicó. “Seguimos empeñados y creemos en ello, hemos demostrado que etiquetar en braille y accesible es mucho más fácil de lo que se cree”, insistió, en la misma línea argumental, Carmen Bayarri.