Gofre de nuez y albahaca

2026-01-28 - 05:41

PASO A PASO 1. Para el agua de albahaca, se echa agua en un cazo, se hierve y se añade el bicarbonato. Entonces se sumerge la albahaca 10 segundos y se enfría en agua y hielos. Una vez fría, se escurre presionando para eliminar el exceso de humedad. 2. Se pesan las hojas de albahaca y se completa con el mismo peso del agua de refresco, introduciendo todo en el vaso de una batidora y accionando a máxima potencia. Se cuela a través de un chino y se pasa por un papel de filtro. Se reserva bien tapada en la nevera hasta su uso. 3. Para el gofre, se hierven en una cacerola la leche y la mantequilla, y se... Ver Más