La fiesta gastronómica gallega que no puede perderse todo amante del queso
2026-02-27 - 14:53
El queso es para Galicia lo que es el jamón en Teruel: un tesoro gastronómico muy arraigado en su cultura y tradición. Los gallegos son quesos con personalidad, y algunos cuentan con fama tanto nacional como internacional. El de Arzúa es un ejemplo de ellos. De hecho, en 1989 obtuvo la denominación Produto Galego de Calidade y, desde 1995, se le reconoce como Denominación de Orixe Protexida. Durante tres días, 27 y 28 de febrero y 1 de marzo, el municipio gallego celebra una fiesta gastronómica en honor a este manjar gallego y que puede llegar a reunir hasta a 40.000 personas. Hablamos de la Festa do Queixo de Arzúa, el pueblo español que la revista National Geographic describió como el 'paraíso de los quesos' el pasado año. Una celebración que cumple 51 años Es desde hace 50 años que la Festa do Queixo de Arzúa sigue siendo emblema en la ciudad. "Un camino de acontecimientos que aportan valor añadido cultural, didáctico y económico. Gastronomía, música, cultura, tradición e innovación se mezclan en esta fiesta que va más allá de la gastronomía", señalan la Deputacion Da Coruña en su página web. "Esta edición, dedicada a la emigración, os invitamos a venir, degustar y disfrutar de la música, la gastronomía y la convivencia, haciendo de Arzúa, un año más, el lugar de encuentro del mejor queso y la mejor fiesta", señala el alcalde de la ciudad, Xoán Xesús Carril, en el programa, un programa que incluye actividades como conciertos y un pregón donde el protagonista será Federico Pérez Rey, actor que ha trabajado como asesor lingüístico en el mundo de las series y la televisión. La música también forma parte de la Festa do Queixo. Este año, acuden a la ciudad gallega grupos musicales como Dulzaro, Dogo, Cool Nenas, Ialma, Budiño y Dorian, la conocida banda de indie pop y autora de canciones como La Isla o A cualquier otra parte. Actividades culinarias como showcookings capitaneados por los chefs Diego Mateo e Iván Gómez, experiencias cerveceras, catas y charlas entran dentro del programa de este año de una de las fiestas que no pueden perderse los confesos amantes del queso en Galicia.