La receta de palomitas de chocolate saludables de la nutricionista Sandra Moñino

2026-02-05 - 17:16

Las palomitas de maíz son un snack de lo más popular más allá de la salas de cine, y es que además de deliciosas, se trata de una opción bastante saludable si lo que buscamos es un picoteo. Aunque todo depende de cómo las elijamos. Aunque está claro que las clásicas son las más saludables, de vez en cuando nos apetece darnos un capricho eligiendo palomitas de caramelo o de chocolate, porque la mezcla del dulce y el salado nos encanta. Se trate del plato que se trate, sin duda si lo preparamos en casa va a ser mucho más saludable, y en el caso de que queramos darnos un capricho dulce y se nos hayan antojado palomitas de chocolate, la nutricionista Sandra Moñino tiene la receta que tenemos apuntar. Chocolate 85% puro y aceite de coco La nutricionista que cada día acumula más seguidores en redes sociales ha compartido una publicación donde muestra la sencilla receta para tener unas palomitas de chocolate caseras y deliciosas sin pasarnos de calorías. Solo necesitamos granos de maíz, un poquito de aceite de oliva virgen extra, media tableta de chocolate 85% puro y un poco de aceite de coco. ¿Listos? Pues vamos a ver la receta. Ingredientes necesarios Granos de maíz al gusto AOVE Media tableta de chocolate 85% Una cucharada de aceite de coco Elaboración Tal y como explica la nutricionista, ponemos los granos de maíz en un recipiente de cristal o en un palomitero. Añadimos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y lo metemos al microondas durante dos minutos y medio. Mientras, en un cazo derretimos el chocolate con el aceite de coco. En un bol mezclamos bien las palomitas con el chocolate de poco a poco. Las metemos en el frigorífico y dejamos enfriar al menos media hora antes de consumir. Propiedades de las palomitas Las palomitas de maíz son uno de los alimentos que tienen antioxidantes positivos por compuestos polifenoles. Este tipo de antioxidantes son los indicados para neutralizar los radicales libres, unos compuestos químicos que dañan las células, también asociadas con la enfermedad del cáncer. Los polifenoles de las palomitas de maíz tienen varios beneficios, según científicos de la Universidad de Scranton (EE.UU.), que analizaron muchos componentes de polifenoles, al igual que muchas frutas y verduras. Por cada 100 gramos de palomitas hay: Vitamina E: 11,03 mg Grasa: 4,54 g Carbohidratos: 77,78 g Proteínas 12,94 g