La vida personal del chef Dani García: sus dos hijas, su novia y por qué decidió dejar la alta cocina

2026-01-29 - 19:31

Convertirse en uno de los chefs españoles más reconocidos del mundo no está al alcance de muchos, pero Dani García (Marbella, 1975) lo ha logrado fácilmente. Bajo el paraguas del grupo que lleva su nombre, el cocinero malagueño cuenta con 24 restaurantes repartidos por varios países del mundo como Estados Unidos, Emiratos Árabes o, por supuesto, España. En su haber, marcas tan reconocidas como BiBo, Leña, Lobito de Mar, Tragabuches, Dani Brasserie o Smoked Room , que continúan con su expansión a nivel internacional. Poco se imaginaba este que llegaría al punto en el que está cuando, después de empezar a estudiar en la Escuela de Hostelería y trabajar en las cocinas de Martín Berasategui , le contrataron en un restaurante de Ronda, El Tragabuche . Al frente de los fogones de este local, se consolidó como uno de los cocineros más prometedores de nuestro país, logrando su primera Estrella Michelin , y, después de eso, su éxito no hizo más que crecer. Poco después, se podría al frente de Calima , en el Hotel Meliá Don Pepe, donde logró dos estrellas Michelin. Tras esto, su siguiente reto lo hizo al frente del Restaurante Dani García , situado en Puente Romano (Marbella), donde logró el máximo reconocimiento al que puede aspirar un chef de alta cocina: las tres estrellas Michelin . Sin embargo, contra todo pronóstico, decidió dejarlo todo y cerrar el local por un objetivo muy claro: quería que su cocina llegara a más gente y fuera más asequible. Desde entonces, al margen de su éxito empresarial con el Grupo Dani García , el cocinero malagueño ha aprovechado para acercar sus recetas al mundo con vídeos semanales en su cuenta de Instagram y para dedicarle más tiempo a su familia. Separado desde hace una década, tiene dos hijas, de 20 y 26 años , sobre las que se deshace en halagos. Además, comparte su vida con su pareja, Katya , con la que convive entre Málaga y Dubai, donde regenta varios restaurantes y a donde acude con frecuencia a visitar a su primogénita, que trabaja allí. Repasamos todo lo que debes saber sobre el chef Dani García, invitado de este jueves 29 de enero en 'El Hormiguero' , el programa de Pablo Motos en Antena 3. A pesar de haberse convertido en uno de los grandes nombres de la cocina española dentro y fuera de nuestras fronteras, Dani García decidió alejarse hace unos años de la alta cocina . No lo hizo en un momento malo a nivel profesional ni mucho menos, sino poco después de alcanzar su tercera estrella Michelin en su restaurante de cabecera, el Dani García Restaurante de Marbella. Fue en 2019 cuando el chef malagueño decidió echar la persiana al local con el que había obtenido este reconocimiento, al alcance de muy pocos profesionales. La gran exigencia del sector, sumado a los pocos beneficios que obtenía, le hicieron tomar esta «decisión meditada»: eligió « dar de comer a miles y no a cientos », así como disfrutar más de su vida familiar fuera de los fogones. «Había llegado un momento que me aburría el mundo de la alta cocina . Yo tenía un objetivo concreto, crecer en el mundo. Y eso era incompatible con lo que hacía. Llevaba 25 años llegando a las dos de la madrugada a mi casa; ahora tengo tiempo para estar con mi familia, mi mujer, mi madre, mis hijas ...», reveló hace unos años en una entrevista para Diez Minutos sobre los motivos que le habían llevado a apartarse del sector. No decidió, sin embargo, dejar de cocinar, sino que se reinventó en buscar de acercar su cocina a todo tipo de bolsillos. Nacieron así restaurantes como BiBo, Lobito de Mar, Leña, Smoked Room o Dani Brasserie , mucho más asequibles, aunque también proyectos más fallidos, como el 'delivery' La Gran Familia Mediterránea , que cerró hace varios años y que llegó a acumular unas pérdidas de casi 16 millones de euros, según recogen algunos medios económicos. Con el paso de los años, el cocinero también se ha mostrado muy crítico sobre las dificultades para conseguir que un restaurante de alta cocina sea realmente rentable en España. Tras su experiencia en el mundillo, ha llegado a la conclusión de no se puede vivir de la alta cocina en nuestro país , algo que no sucede en otros lugares. « En otros países los márgenes son mayores . En España ya nos cuesta pagar por un estrella Michelin 300 o 400 euros por menú. La misma cantidad se la gasta la gente en ir al fútbol», lamentó el cocinero en una entrevista para El Mundo, a pesar de considerar que es una decisión «lícita». Para él, la alta cocina no está «entre las diez cosas en las que gastaría el dinero» un español, que considera este servicio como algo «secundario» . «Todos piensan a ver si algún día les invitan, o que cocinamos cosas pequeñitas», aseguró en esta misma charla sobre los prejuicios que existen acerca de los restaurantes con estrella Michelin. A pesar de ser uno de los cocineros más mediáticos de España, Dani García ha tratado de mantener su lado más personal alejado de su cara laboral. Se sabe que el chef estuvo casado hasta 2014 y, fruto de ese matrimonio, ha tenido dos hijas, Laura y Aurora , con las que mantiene una gran relación y a las que ha dedicado gran parte de su tiempo después de dejar la alta cocina. Aún así, también ha trascendido que, desde hace más de una década, su corazón está ocupado. La afortunada es Katya, una mujer rusa , también madre de un hijo, con la que ha compartido en más de una ocasión imágenes en redes sociales y que se ha convertido en su gran apoyo en los últimos años. « Me separé hace más de tres años, conocí a una chica rusa que lleva viviendo tiempo en Marbella y es una experiencia muy gratificante porque tiene hijos, yo también, y cuando nos juntamos todos es una locura», reveló en 2017 en una entrevista para la revista Diez Minutos sobre esta relación, que ha llevado siempre en la más discreta intimidad. El otro gran apoyo de Dani García han sido sus dos hijas, Aurora y Laura, que fueron uno de los motivos por los que el cocinero decidió cerrar su restaurante de tres estrellas Michelin. «Me duele que en los años más duros de mi vida, que es cuando más me necesitaban, yo estaba inmerso en solucionar problemas , pero ahora estamos muy bien», reveló hace unos años sobre el tiempo que había perdido con ellas a raíz de su profesión. La mayor de ellas, Aurora , acaba de cumplir los 26 años y reside en Dubai, donde trabaja en el departamento de Marketing de la firma Dolce&Gabanna . Además de su pasión por la moda, también ha demostrado ser una gran entusiasta de la cocina, al igual que su padre, y cuenta con un perfil exclusivo de Instagram en el que comparte algunas de sus salidas gastronómicas. De su padre, asegura que es « su mayor ejemplo y orgullo » y el que le ha enseñado que «el éxito se construye con trabajo, respeto y amor por lo que haces». Por su parte, la pequeña de la familia, Laura , cumplió el pasado verano los 20 años y estudia Business Analytics en Boston . «Tal vez me acabe ayudando en un futuro en mis negocios , pero honestamente, me gustaría que lo hiciera fuera de este ámbito y se centrara en otra cosa», reveló en una entrevista para Elle, donde aseguró que les había prohibido a ambas entrar en el mundo de la gastronomía.