Los 12 alimentos más contaminados de 2026: contienen altas cantidades de pesticidas y químicos

2026-03-25 - 14:30

Aunque no seamos conscientes de ello, muchos de los alimentos que consumimos contienen altos porcentajes de pesticidas. Analizar esos residuos es uno de los objetivos del Environmental Working Group (EWG), una organización sin ánimo de lucro estadounidense que elabora anualmente una 'Guía del Consumidor sobre Pesticidas en Frutas y Verduras'. Esta clasifica los productos con mayor y menor cantidad de residuos de pesticidas a través de las pruebas más recientes realizadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, ayudando así a los consumidores a saber más sobre lo que compran y comen. El top 3 de la contaminación El ranking de 2026 lo encabezan nada más y nada menos que las espinacas, y es que contienen más residuos de pesticidas por peso que cualquier otro tipo de producto. "Tres cuartas partes de las muestras no orgánicas o convencionales están contaminadas con permetrina, un insecticida neurotóxico cuyo uso en cultivos alimentarios está prohibido en Europa", señalan desde EWG. En segundo lugar están el kale, la berza y la mostaza de hoja. Las muestras de estas verduras de hoja verde "presentaban niveles detectables de más de cinco pesticidas diferentes, llegando a detectarse hasta 21 pesticidas distintos en una sola muestra", detallan. De hecho, apuntan a que más de la mitad del kale analizado estaba contaminado con un pesticida posiblemente cancerígeno. Por último, cierran el podio las fresas. Tal y como explican desde EWG, estas tienen una gran probabilidad de "estar contaminadas con residuos de pesticidas, incluso después de ser recolectadas, enjuagadas en el campo y lavadas antes de consumirlas". El resto de la lista hasta los más limpios El resto de la lista continúa con las uvas, las nectarinas, los melocotones, las cerezas, las manzanas, las moras, las peras, las patatas y los arándanos. Por ejemplo, los análisis a los melocotones demostraron que de las más de 900 muestras, el 99 % estaban contaminadas con residuos de pesticidas y una sola muestra podría contener trazas de hasta 19 pesticidas diferentes. En las 885 muestras de moras se encontraron al menos un pesticida en el 91 %, un total de 58 plaguicidas distintos. En cuanto a las patatas, se ha detectado altas concentraciones de clorprofam, un químico regulador del crecimiento vegetal prohibido en la Unión Europea por motivos de salud. Si continuamos el ranking de más a menos contaminado, en el tramo medio de la lista están las judías verdes, el pimiento morrón y la guindilla, la lechuga, las tangerinas, los pepinos, el apio, los tomates cherrys, la calabaza de invierno, los tomates, las ciruelas, los tomatillos, las naranjas, la calabaza de verano, las frambuesas, los pomelos, los guisantes, la berenjena, el boniato, el melón y el brócoli. Y para terminar, en la parte más alta, es decir, los que presentan menos cantidades de pesticidas son los kiwis, los champiñones, las zanahorias, los plátanos, los mangos, las sandías, la coliflor, la col, los espárragos, los guisantes congelados, las cebollas, la papayas, los aguacates, el maíz dulce y, en primer lugar, la piña.