Menú semanal saludable elaborado por nuestra nutricionista (semana del 16 al 22 de marzo)
2026-03-13 - 09:33
Esta semana presentamos un nuevo menú saludable pensado para mantener una alimentación equilibrada sin renunciar al sabor. Nuestra nutricionista ha diseñado cada plato combinando verduras frescas, proteínas de calidad y cereales que aportan energía de forma sostenida, con recetas que resultan nutritivas, variadas y muy apetecibles para el día a día. El objetivo es ofrecer propuestas que ayuden a mantener una dieta completa durante toda la semana, alternando pescado, carne y proteínas vegetales, e incorporando ingredientes que aportan fibra, vitaminas y minerales. Son platos equilibrados, con guiños a la cocina tradicional y a preparaciones más actuales , pensados para disfrutar de una comida saludable y llena de matices. Comenzamos la semana con una propuesta fresca, ligera y muy completa para comenzar la semana. El edamame y las gambas aportan proteína de calidad, mientras que el pepino y los brotes de soja añaden un punto crujiente y refrescante. La mayonesa de soja casera aporta un toque cremoso y lleno de sabor que integra todos los ingredientes en un bowl equilibrado y nutritivo. El gallo, un pescado blanco suave y delicado, se presenta acompañado de un aromático toque de cilantro que realza su sabor. El boniato aporta dulzor natural y energía de liberación lenta, mientras que la rúcula aliñada introduce un contraste fresco y ligeramente picante. El resultado es un plato ligero, equilibrado y lleno de matices. Para el miércoles, nuestra nutricionista propone combinación sabrosa en la que la batata aporta una textura suave y un toque ligeramente dulce que contrasta con la intensidad del queso de cabra. Los espárragos salteados completan el plato con un punto vegetal y ligero, creando una receta equilibrada y muy reconfortante para mitad de semana. Un plato lleno de textura y sabor que combina proteína vegetal, fibra y grasas saludables. La quinoa se dora ligeramente para potenciar su aroma y se mezcla con el frescor del perejil, el dulzor de las pasas y el toque crujiente de las nueces tostadas. Los garbanzos completan esta receta nutritiva y muy saciante. La del viernes es una receta sabrosa que combina el jugoso pollo con una salsa de naranja que aporta un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. La pasta integral añade fibra y energía sostenida, mientras que los bimis incorporan un toque vegetal y ligeramente crujiente que equilibra el conjunto. Un plato completo ideal para cerrar la semana laboral. Una receta con inspiración tradicional en la que las patatas se convierten en la base de un plato lleno de sabor. Las gambas aportan un toque marino y jugoso, mientras que los espárragos verdes añaden frescura y ligereza. Es una propuesta sabrosa y reconfortante, perfecta para disfrutar del fin de semana. Para el domingo proponemos una versión cremosa y muy aromática elaborada con arroz Brillante, que se cocina lentamente hasta conseguir una textura suave y melosa. Las alcachofas aportan un sabor delicado y ligeramente vegetal que combina a la perfección con el carácter del parmesano. Un plato elegante y reconfortante para cerrar la semana con un toque especial.