Ni torrijas ni pestiños: esta panadería de Sevilla crea el primer pan de pavía de bacalao

2026-03-19 - 14:30

Inmersos en la Cuaresma , los cofrades no solo se preparan para su semana grande asistiendo a cultos, pregones, viacrucis u otros actos, también lo hacen a golpe de cuchara, a través de sus platos típicos como los pestiños, las torrijas o el bacalao en sus diversos formatos. Así, numerosos bares y establecimientos sevillanos cambian sus cartas y menús para ofrecer lo que muchos anhelan el resto del año. Hay quienes se mantienen fieles a la tradición; mientras que otros innovan, sin perder la esencia gastronómica de la Cuaresma, como Tahona Casa del Pan . Conocida por sus panes rellenos, que abarcan desde pan de espinacas hasta sus 'Preñaos de Roquefort', disponibles días concretos de la semana. Cada viernes sorprende... Ver Más