Pastel cremoso de patatas con verduras, una receta económica perfecta para dar de comer a toda la familia
2026-02-17 - 07:45
Cuando hay que alimentar a una familia de cuatro personas, hay que buscar ideas sencillas y capaces de satisfacer a cada uno de los paladares que se sienten en la mesa. Para ello, podemos buscar recetas con las que, además, aprovechar básicos de la cocina como la patata, un ingrediente presente en muchas casa de España y con el que hacer diferentes platos. Una idea que puede resultar interesante es este pastel cremoso de patatas con verduras de la creadora de contenido gastronómico Patricia, más conocida en redes sociales como Tictacyummy y que cuenta con más de un millón de seguidores en la plataforma de Instagram. Pastel cremoso de patatas con verduras Según la creadora de contenido, esta receta daría para alimentar a cuatro personas. El proceso de elaboración es muy fácil, ya que basta con hacer el relleno de las verduras, laminar las patatas, formar el pastel como si fuera una lasaña, hornear y ya estaría listo para servir en la mesa. Ingredientes El precio aproximado de la receta sería de 9,39 euros. Pueden salir hasta 4 raciones por 2,35 euros cada una. 3 puerros - precio aproximado de 2,30 euros / 500 g 300 g de champiñones - precio aproximado de 1,49 euros / 300 g 200 g de espinacas - precio aproximado de 0,80 euros / 400 g 2 patatas - precio aproximado 1,80 euros / 1 kg 1 lata de leche de coco - precio aproximado de 1,40 euros Nuez moscada - precio aproximado de 1,60 euros Sal Pimienta Receta del pastel cremoso de patatas con verduras Picamos los puerros y los pochamos en una sartén con aceite de oliva y sal. Mientras, picamos los champiñones y los añadimos en cuanto el puerro esté bien pochado. Agregamos una cucharada sopera de harina y dejamos cocinar durante unos segundos. Añadimos la leche de coco y mezclamos todo hasta que quede cremoso. Rectificamos de sal y echamos nuez moscada. Integramos las espinacas y removemos para que se ablanden. Pelamos y cortamos en finas láminas las patatas. En un recipiente para horno, colocamos una capa de las láminas de patata y, encima, parte de las verduras y un poco de queso rallado. Repetimos el proceso hasta terminar con una capa de queso rallado y verduras. Horneamos durante 50 minutos y a 180oC. Beneficios de la patata La patata es un alimento que ofrece numerosos beneficios para la salud, especialmente para el corazón, gracias a su contenido en potasio. Además, es un básico de cocina que se puede usar para diversas y deliciosas recetas, desde el pastel de Tictacyummy hasta clásicos como la tortilla de patatas española o las patatas a la riojana. Asimismo, se trata de un alimento disponible en muchos supermercados y a un precio bastante asequible, se adapta muy bien a diferentes tipos de cocinado y existen diferentes variedades de este tubérculo. Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), por cada 100 gramos de porción comestible, la patata puede contener: Energía: 88 kcal Proteínas: 2,5 g Hidratos de carbono: 18 g Fibra: 2 g Potasio: 570 mg Magnesio: 25 mg