Paté de aceitunas, una receta "cremosa, intensa y lista en 2 minutos", según Craviotto

2026-02-18 - 17:13

Su experiencia está marcada por hitos como los Juegos Olímpicos celebrados en Pekín (2008) y Río de Janeiro (2016) . Ganó la segunda edición MasterChef Celebrity España -Marcos Morán, de Casa Gerardo, jugó un papel importante en su formación- y en sus redes sociales comparte recetas saludables y ricas para disfrutar sin remordimiento. Saúl Craviotto es un deportista que es consciente de la importancia de la gastronomía para llevar un estilo de vida más saludable y equilibrado. Para cumplir con esa misión, no hay por qué renunciar a los sabores deliciosos. Hay recetas que son igual de ricas y las cuales se pueden disfrutar sin remordimiento alguno. De hecho, Craviotto comparte un ejemplo en sus redes sociales: un paté de aceitunas que, según él, es "cremoso, intenso y está listo en 2 minutos". Paté de aceitunas con su ingrediente favorito Como bien dijo en su momento el piragüista, el queso es un alimento que no debe faltar en su cocina. Es más, la siguiente receta lo lleva. Hablamos del queso feta, un ingrediente muy arraigado en nuestra gastronomía y en otras como la griega, ideal para agregar, no solo en este paté de aceitunas, sino que también en ensaladas y hasta en tortillas, empanadillas y pasta. Ingredientes 1 lata de aceitunas verdes ​75 g de queso feta ​30 g de nueces ​1 ajo ​Un poco de perejil ​Zumo de medio limón ​50 g de aceite de oliva ​1 cucharadita de copos de chile Receta del paté de aceitunas Pon todos los ingredientes menos los copos de chile en un vaso para triturar. ​Tritura hasta lograr la textura de un paté y, a la hora de servir, echa un poco de aceite de oliva y los copos de chile. Propiedades de las aceitunas Las aceitunas contiene ácido oleico. Según explica la Clínica Universidad de Navarra en su página web, "es conocido por sus numerosos beneficios para la salud, especialmente en relación con la salud cardiovascular" y "puede aumentar la expresión de genes responsables de la oxidación de ácidos grasos y disminuir la expresión de genes implicados en la síntesis de colesterol", además de tener "propiedades antiinflamatorias, lo que contribuye a su efecto protector sobre el sistema cardiovascular". Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), son fuente de vitamina E, el cual "contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo". No obstante, avisan que, por su excesivo contenido en sodio, "su consumo debe limitarse en personas con problemas de hipertensión". Según la FEN, por cada 100 gramos de porción comestible, las aceitunas pueden contener: Energía: 196 kcal ​Proteínas: 0,8 g ​Lípidos totales: 20 g ​Hidratos de carbono: 1 g ​Fibra: 4,4 g ​Potasio: 91 mg ​Magnesio: 12 mg