Pollo rebozado con arroz
2026-01-26 - 08:54
El pollo rebozado con arroz es una de esas recetas que combinan sencillez, sabor y equilibrio nutricional. En esta versión, el protagonismo recae en el arroz Tilda Thai , conocido por su grano largo, aroma delicado y textura suelta, ideal para salteados. Acompañado de verduras frescas y pollo crujiente, el plato se convierte en una propuesta versátil y reconfortante. Es una receta perfecta para el día a día , pero también para quienes buscan variar el recetario habitual. Fácil de preparar y con ingredientes accesibles, demuestra que la cocina práctica también puede ser sabrosa. Un plato completo que funciona tanto para comidas familiares como para menús semanales. Para elevar el plato, puedes añadir al salteado de arroz unos frutos secos, como anacardos ligeramente tostados. Aportarán un toque crujiente y un contraste de sabor que combina especialmente bien con el aroma del arroz Tilda Thai. . 1. Pon el arroz Tilda Thai a cocer con el doble de su volumen de agua, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Cocina hasta que el grano esté tierno y suelto. Escurre y reserva. 2. Corta la pechuga de pollo en tacos de tamaño uniforme y salpiméntalos ligeramente. 3. Pasa los trozos de pollo primero por huevo batido y después por pan rallado. Fríelos en abundante aceite bien caliente hasta que estén dorados y crujientes. Retira y deja escurrir sobre papel absorbente. 4. Corta la cebolla morada, la cebolleta y los pimientos en juliana fina para facilitar un salteado rápido y uniforme. 5. Saltear la cebolla morada En una sartén amplia o wok con un poco de aceite de oliva, saltea la cebolla morada durante un par de minutos. Retírala y resérvala para la presentación final. 6. En la misma sartén, saltea la cebolleta y los pimientos durante unos minutos, manteniendo su textura crujiente. 7. Añade el arroz Tilda Thai ya cocido al salteado de verduras. Mezcla bien y saltea brevemente para que se integren los sabores. Ajusta de sal y añade perejil picado. 8. Sirve el arroz salteado como base del plato y coloca encima los trozos de pollo rebozado. Decora con la cebolla morada reservada. Este plato combina distintos grupos de alimentos en una sola preparación. La pechuga de pollo es una carne magra, rica en proteínas y de fácil digestión, aunque el rebozado incrementa su aporte energético. El arroz Tilda Thai proporciona hidratos de carbono que aportan energía sostenida, mientras que las verduras suman vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes. En conjunto, se trata de una receta completa, saciante y equilibrada, ideal dentro de una alimentación variada. Para conocer más recetas de Tilda puedes visitar su página web donde ofrecen variedad de opciones.