Restaurantes de Madrid con los que poder entrar en calor para combatir las bajas temperaturas

2026-01-25 - 21:05

Las bajas temperaturas que hay en gran parte de España nos obligan muchas veces a entrar en calor a través del paladar. Platos de cuchara como las lentejas, el cocido madrileño, los callos o la sopa de ajo ayudan a cumplir con dicho propósito, aunque también se puede echar un ojo a otras propuestas internacionales como el ramen. Sabemos que la ciudad de Madrid tiene una amplia oferta de restaurantes que preparan platos reconfortantes y con sabor. En las siguientes líneas, revelamos seis opciones de sitios para olvidarse por unas horas del frío y disfrutar de la buena gastronomía. La Gran Tasca La época de las bajas temperaturas es la excusa perfecta para probar uno de los cocidos más conocidos de la capital: el de La Gran Tasca. Por sus puertas han pasado personalidades como Florentino Pérez, Raphael y la infanta Margarita. El proceso de elaboración puede durar hasta dos días y se usan más de 15 de ingredientes para traerlo a la mesa. Casa Maravillas Otro lugar imprescindible donde probar cocido madrileño es Casa Maravillas, situado cerca del parque de El Retiro. Nuestra recomendación es que disfrutes únicamente de su plato estrella, aunque si te queda hueco para el estómago, prueba los callos, otro clásico de la cocina castiza. Casa Macareno Es la taberna favorita de Ana Milán en Madrid y un lugar donde la tradición manda en los fogones. En este local, uno entra en calor con platos como los callos, la carrillera guisada al Pedro Ximenez, el pollo picantón asado o el cordero a baja temperatura. Kuraya El ramen es una sopa japonesa que también se convierte en una opción ideal para combatir las bajas temperaturas. Con el paso del tiempo, Madrid se ha convertido en una ciudad en la que encontrar una gran variedad de lugares donde probarlo, como el restaurante Kuraya. Aquí, el comensal tendrá la oportunidad de degustar un ramen de 200 gramos por 4,95 euros, un precio capaz de adaptarse a toda clase de bolsillos. Cruz Blanca Vallecas En el barrio de Vallecas, Cruz Blanca Vallecas se ha consolidado como uno de los restaurantes preferidos de los políticos, y su cocido es el plato estrella. Además, sus años en activo incluyen hitos como la Cruz del Orden del Dos de Mayo, concedida en el año 2022. Pucará Barra Peruana La gastronomía peruana se compone de numerosos platos reconfortantes y perfectos para enfrentarse al gélido frío del invierno. En Pucará, preparan recetas de este estilo como el chupe, un guiso cremoso que lleva un intenso caldo con verduras, huevo y queso. En este restaurante, está disponible en versión de gambones o de pollo.