Revoluciones

2026-01-30 - 08:45

En nuestro micromundo del comercio y del bebercio nos encanta la palabra 'revolución'. Para cualquier cambio de rumbo enseguida tiramos de ese vocablo que nos evita tener que explicar demasiado el fenómeno concreto. Históricamente, el concepto definía los cambios profundos y violentos en las estructuras políticas y socioeconómicas de una comunidad, pero con el tiempo terminó sirviendo para referirse a cualquier alteración de lo establecido. Hace unas décadas, lo de la revolución merecía un respeto y los periodistas sólo la usábamos fuera de la acepción original para salir del paso alguna noche sin inspiración. Ahora la usa todo el mundo en 'cero-coma'. Repaso de memoria y en los últimos meses me han sobresaltado con la revolución del aguacate, la revolución... Ver Más