Santa Brisa llega a España para revolucionar la forma de tomar margaritas: para maridar cualquier momento
2026-02-16 - 22:05
Estemos en la parte del mundo que estemos, si hablamos de cócteles no podemos dejar de hablar del margarita, uno de los tragos más populares elaborados a base de tequila, triple sec y zumo de lima. Aunque ahora es posible brindar con este cóctel con solo un producto. El mercado español de coctelería suma una nueva propuesta premium con la llegada de Santa Brisa, una margarita embotellada nacida en México que busca trasladar el rigor de la alta mixología al formato 'ready to share'. La marca desembarca en nuestro país en un contexto donde el tiempo apremia pero no queremos renunciar a la calidad del producto ni a la experiencia gastronómica ya sea dentro o fuera de casa, por lo que Santa Brisa propone la manera más sencilla de tomar un margarita. Entre la vanguardia y la tradición acapulqueña Al frente de este proyecto se encuentran Ann-Sophie Hantzsche y Miguel Oehling, zaragozano afincado en Los Ángeles que, tras más de cinco años viviendo en México que movidos por la hospitalidad y la experiencia alrededor de la mesa mexicana se inspiraron para crear una margarita que evocara el espíritu del Acapulco de los años 50 y 60, época en la que este cóctel se consolidó como icono internacional. Por ello, el diseño de la botella rinde homenaje a los clavadistas de La Quebrada, símbolo de la tradición y el carácter del lugar. Para elaborar este producto de la manera más ortodoxa, los creadores colaboraron durante más de un año con el director de mixología del restaurante Rosseta, con estrella Michelin, y el resultado es una fórmula elaborada con tequila blanco artesanal 100 % de agave azul -cocido lentamente en hornos de mampostería-, lima fresca de Michoacán, licor de naranja natural y sirope de agave orgánico. La marca defiende así una margarita de perfil limpio, fresco y equilibrado con el que, lejos de competir con la coctelería tradicional, Santa Brisa se presenta como una opción complementaria para aperitivos, celebraciones o consumo doméstico. De México a España pasando por Estados Unidos Santa Brisa se comercializa en un formato de 750 mililitros, pensado para servirse en mesa y compartir, busca acercar el ritual del vino al mundo del cóctel ya que, desde el punto de vista gastronómico, la propuesta aspira a integrarse en cartas modernas gracias a su versatilidad para acompañar tapas, mariscos, cocina mexicana o platos especiados. Tras consolidarse en México, Santa Brisa dio el salto a ciudades estadounidenses Los Ángeles y Miami para comenzar ahora su expansión europea con España como primer mercado. El lanzamiento arranca en Madrid, Barcelona, Baleares y Zaragoza, ciudad que mantiene un vínculo especial al albergar parte del proceso de mezcla y embotellado para Europa, aunque esperamos poder disfrutarlo pronto en cualquier punto del país donde nos encontremos. Brindamos por ello. Chin chin.