Serradura, el postre típico portugués que puedes hacer por menos de 3 euros la ración
2026-01-30 - 06:15
La repostería de Portugal no solo ha dejado recetas deliciosas y famosas como el popular pastel de Belém. También esconde la serradura, un postre tradicional del país vecino de España que se puede preparar con leche condensada, nata para montar y galletas. Son unos vasitos que llevan varias capas de crema que se alternan con las galletas, y su sabor es, prácticamente, delicioso y gustoso para el paladar. Debido a su simplicidad, en Internet uno puede encontrar diferentes recetas para recrear este clásico de Portugal en sus propias casas. Un ejemplo es el que mostramos a continuación, de Santi Estévez Sánchez, creador de contenido y fundador del perfil 'La Despensa Del Barrio, Jerte', que acumula en TikTok casi veinte mil seguidores. Cómo hacer serraduras En tres sencillos pasos, puedes tener listas estas serraduras y triunfar en casa, en el momento de los postres. El creador de contenido recomienda que la nata para montar esté bien fría y decorar el plato con un poco de galleta triturada. ¡Que aproveche! Ingredientes El precio aproximado de la receta sería de 5,29 euros. Pueden salir hasta 3 raciones por 1,76 euros cada una. 400 ml de nata para montar - precio aproximado de 1,40 euros / 500 ml 370 g de leche condensada - precio aproximado de 2,50 euros / 450 g 200 g de galletas María - precio aproximado de 1,39 euros / 800 g Receta de la serradura Trituramos y reservamos las galletas. Montamos la nata y, después, la mezclamos con la leche condensada a través de movimientos envolventes y suaves. Montamos las serraduras en vasitos. Primero ponemos una capa de galleta y, luego, otra de la nata. Seguimos así hasta rellenar todos los vasos. El curioso origen de las galletas María Las galletas María son un básico en muchos desayunos y meriendas de España. Para muchos es un lujo culinario bañarlas en una taza caliente de leche y degustarlas mientras se ablandan en el líquido. Además, se trata de un producto con un curioso origen relacionado con una duquesa. Este producto fue creado en Reino Unido en el s. XIX, concretamente en Londres, con motivo de la boda de Alfred I de Sajonia-Coburgo-Gotha, hijo de la Reina Victoria, con Gran Duquesa María Alexandrovna, que fue hija del zar Alejandro II de Rusia. Fueron James Peek y George Hender Frean, reposteros, quienes elaboraron estas galletas por la boda y que sirvieran de acompañantes para el clásico té de las 5. Las galletas María han sabido enfrentarse al paso del tiempo y seguir siendo los aliados perfectos para un café, leche caliente o una infusión.