Sopa de queso: una receta diferente y económica perfecta para la familia

2026-01-25 - 21:05

Sabemos que las bajas temperaturas no son del agrado de una buena parte de la población de España. Pero también es un hecho que se pueden combatir disfrutando de un plato de cuchara reconfortante y lleno de sabor. Son muchas las opciones que hay para hacer en casa una receta de cuchara ideal para toda la familia, desde unas clásicas lentejas con chorizo hasta una sopa perfecta para comer o cenar. Con respecto al tema de las sopas, nuestra gastronomía ofrece numerosas ideas como la de ajo o la de gato, que es muy popular entre los andaluces. Otra opción para coger algo de inspiración es echar un vistazo a las redes sociales, que es donde hemos encontrado este plato de cuchara capaz de saciar a toda una familia, y a un precio bastante económico. Sopa de queso Santiago Mansilla es conocido en redes sociales como '@santifoods'. En uno de sus últimos vídeos, comparte la receta de una sopa de queso que, según él, la probó en Polonia, donde hizo el erasmus. Se trata de una receta sencilla y original, ya que el queso aportará a la sopa una textura muy cremosa. A su vez, las cantidades que comparte dan para 6 raciones por menos de un euro cada una. Ingredientes El precio aproximado de la receta sería de 11,96 euros. Saldrían hasta 6 raciones por 1,99 euros cada una. 3 patatas - precio aproximado de 1,83 euros / 1 kg ​3 zanahorias - precio aproximado de 1,50 euros / 500 g ​1 cebolla grande - precio aproximado de 2,38 euros / 1 kg ​1 puerro - precio aproximado de 3,39 euros / 750 g ​Caldo de carne o verduras - precio aproximado de 0,79 euros / 1 l de caldo de carne ​Queso camembert para untar o queso crema - precio aproximado de 1,48 euros / 125 g de queso camembert Picatostes - precio aproximado de 0,59 euros ​Pimienta negra Receta de la sopa de queso Hacemos un sofrito con las verduras bien troceadas y añadimos sal y pimienta negra. ​Agregamos el caldo de verduras o carne y dejamos que cueza 20 o 25 minutos, hasta que la patata esté hecha. ​Añadimos una cucharada grande de queso camembert, mezclamos y trituramos. ​Servimos con picatostes o bacon frito. Propiedades y beneficios de la patata La patata es un alimento que puede aportar numerosos beneficios para la salud, especialmente para el corazón. Según la Fundación Española del Corazón, este tubérculo es rico en potasio, un mineral esencial "gracias al efecto vasodilatador y diurético que contribuye en la reducción de la hipertensión y a mantener la función cardiovascular". A su vez, aporta ácido fólico, que es beneficioso para el correcto desarrollo del feto de las embarazadas. Es rico en hidratos de carbono complejos y bajo en grasas, por lo que se puede incluir en dietas orientadas al objetivo de mantener o perder peso. Otro dato a destacar es que se trata de un alimento con un precio asequible, convirtiéndose, así, en un básico que no debe faltar en las cocinas de muchos hogares. Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), por cada 100 gramos de porción comestible, la patata puede contener: Energía: 88 kcal ​Proteínas: 2,5 g ​Fibra: 2 g ​Agua: 77,3 g ​Potasio: 570 mg