Un agricultor sobre el tamaño de los aguacates de supermercado: "Quieren haceros comprar por la vista"

2026-02-02 - 06:15

Con el paso de los años, el aguacate ha dejado de ser un ingrediente desconocido por muchas personas de España a convertirse en protagonista en momentos como el desayuno. Ideal para unas saludables tostadas gracias a sus múltiples beneficios nutricionales, un riquísimo guacamole al estilo mexicano o una ensalada contundente y perfecta para el verano, este alimento ofrece una versatilidad sin límites en la cocina. Sin embargo, hay un tema que está preocupando bastante a los consumidores: últimamente encuentran sobre todo aguacates pequeños. Sobre esta problemática han hablado desde Europa Agricult Product (EAP), la plataforma en defensa de la agricultura europea, en un vídeo publicado en sus redes sociales. En él, un experto manifiesta que una gran parte de la población se ha quejado, diciendo que es "porque estáis acostumbrados a comprar en grandes superficies donde al final lo que quieren es haceros comprar por la vista". El secreto del tamaño de los aguacates El experto explica que la práctica habitual de las cadenas de supermercado es "coger siempre del mismo calibre. Por eso, cuando váis al estante del supermercado, tenéis todos los aguacates o todos los productos del mismo tamaño". Señala que el objetivo de EAP es "comprarles todo lo que tienen nuestros agricultores". Es decir, adquieren "tanto los aguacates grandes como los pequeños" ya que "el campo es muy complicado que dé siempre el mismo tamaño". A su vez, recalca que "hay agricultores que pueden haber tenido sequía y que, por tanto, han sufrido más" por lo que "ese aguacate se les ha quedado más pequeño". Aún así, subraya que "el sabor que tiene está bueno una vez ya está completamente en su punto". Como conclusión, su consejo es no guiarse únicamente por el tamaño "y tener un poco de paciencia. Cuando veamos y podamos abrirlo porque esté en el punto y probemos, os daréis cuenta que es calidad, que está recién recolectado y que, independientemente del tamaño, vale la pena". Además, existen diferentes métodos para elegir un buen aguacate en el supermercado, como los que explicó el chef Bosquet en relación con la pepita del alimento, o buscar el de la variedad Hass, conocido por ser el más cremoso y más caro, pero su compra merecerá la pena.