Un experto cervecero asegura que beber cerveza directamente de la lata es un gran error
2026-03-24 - 14:50
Comprar latas de cerveza es una de las acciones más típicas en cualquier reunión. Sin embargo, beberla directamente del envase en lugar de servirla en un vaso puede ser un gran error. Porque, como así explicó un experto, no solo puede suponer un problema de higiene, sino que de esta manera no se disfruta como se debería. A través de TikTok, el sumiller especializado en cerveza Miguel explicó cómo se debe tomar una cerveza para apreciarla al máximo. "Si hay algo en lo que pongo empeño es en haceros comprender que la cerveza hay que servirla en vaso", comenzó a explicar en su publicación. "Ya no es por sacarle el gas o por cuestión de higiene", destacó. Y es que, según él, "la cerveza es un producto gastronómico que necesita tres cosas: que la veas, que la huelas y que genere espuma". Así, debido al estar en una lata, la bebida no sabe igual. "En primer lugar, si no sirves la cerveza significa que no la vas a ver. ¿O es que acaso normalmente comes con los ojos cerrados? Pues con la cerveza pasa lo mismo: si no la ves te estás perdiendo el color y la turbidez. Tu cerebro usa esa información para completar la experiencia", aseguró. Además, para Miguel la espuma no es "solo decoración". "Está ahí para liberar los aromas y redondear el trago, por lo que, sin vaso, la experiencia es más plana", recalcó. "Y, ya por último, si bebes directamente de la lata, el olfato queda fuera de juego. Eso es un problema porque hasta el 70% de lo que concebimos como 'el sabor' en realidad es olor. Servirla en un vaso te permite oler y empezar a percibir matices", finalizó su vídeo. De hecho, la médica María Muñoz, especializada en el aparato digestivo, también señaló recientemente la importancia de servir la cerveza en lata precisamente por la importancia de la espuma, porque hace que siente mejor y se elimine la sensación de pesadez e hinchazón. "Cuando se sirve, se libera el dióxido de carbono, se forma espuma, una capa protectora que retiene aromas y evita que se oxide tan rápido" destacó en su perfil de Instagram.