Un nutricionista advierte lo que no debes hacer nunca con las patatas si tienen brotes: «Hay un detalle que importa»

2026-03-05 - 09:13

Las patatas son un ingrediente muy popular en la comida española. Por eso, muchas veces, las compramos aunque no las vayamos a usar en ese momento y las dejamos olvidadas hasta que las necesitamos. Cuando finalmente vamos a usarlas, descubrimos que les han salido brotes verdes o blancos y comienza el gran dilema: ¿se cortan los brotes y se aprovecha la patata o es mejor tirarla? Muchas personas optan por la primera opción, algo que podría resultar peligroso, especialmente si se van a cocinar de una manera determinada. «Nunca frías una patata que tiene brotes. Y tampoco pienses que quitando simplemente los brotes ya está solucionado el problema», advierte Roger, nutricionista. El experto cita a la Agencia Española de Seguridad... Ver Más