Un tecnólogo de alimentos explica cómo cocinar correctamente los tipos de carne

2026-02-20 - 15:53

Existen muchos tipos de carne y cada una requiere un punto de cocción distinto. De hecho, no se trata solo de una cuestión de sabor o textura, sino sobre todo de seguridad alimentaria. Pero ¿cuál es el punto exacto de cada carne? Sobre este tema ha hablado el usuario de TikTok @san_tierno, tecnólogo de alimentos que comparte consejos sobre alimentación y nutrición en redes sociales. En uno de los vídeos más vistos de su cuenta explica cuál es el punto de cocción adecuado para prevenir problemas de salud en cada tipo de carne. «¿Nunca os habéis preguntado por qué la carne de pollo hay que consumirla muy hecha, mientras que la carne de vacuno la podemos consumir incluso cruda?», plantea... Ver Más